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　　防水包裝箱的含水商品失掉水分，保證商品的功能安穩(wěn)，木箱選用具有必定透濕度的防濕包裝材料進(jìn)行包裝。第三種是為避免被包裝商品受潮吸收水分，在木箱包裝內(nèi)放置必定數(shù)量的干燥劑，借以吸收封裝時(shí)帶入包裝內(nèi)的水分，將濕度保持在必定范圍內(nèi)，常用的干燥劑有：硅膠、分子篩、活性氧化鋁等。此辦法請求木箱能密封，使木箱內(nèi)部空間與外界空氣阻隔，此辦法適用于中小型包裝件。

 

　　木箱真空包裝是指抽取包裝內(nèi)一切的空氣并合作氧氣透過率極低的包裝材料，使外界的氧氣也無法浸透入內(nèi)，減低了鮮肉氧化、酸敗的速率以保證鮮肉的新鮮度。木箱包裝真空包裝的鮮肉在0±1℃可儲(chǔ)存14~20d。木箱真空包裝自身比卡板包裝的貨架期延長5~7d,但是木箱真空包裝以后，因?yàn)樽钄嗔搜鯕�，通常肉品都�?huì)呈暗紅色，有損外觀。但是假如撤除包裝后，冷卻肉遇氧氣又回復(fù)成鮮紅的色彩，因而木箱真空包裝通常所用于儲(chǔ)存時(shí)刻較長而又請求高品質(zhì)的酒店及一些大賣場等。